için malzemeler
3 tane yumurta
2,5 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Uygulanışı
Akıtmamızı yapmak için önce yumurtaları karıştırma kabına kırıp içine bir miktar tuz ekleyip çırparak karıştıralım ve üzerine yavaşca sütü ilave edelim ve aynı zamanda karıştırmaya devam edelim.Sonra
unumuzu azar azar ekleyip karıştırmaya devam edelim. Karbonatı da ekleyip karıştıralım. Kıvama gelen harcı 10 dakika bekleticez.Daha sonra
teflon tavamıza biraz yağ döküp ısınınca 1 kepçe hamurdan alıp ısınmış tavaya bırakalı m tavaya yayılsın. Bunu orta ateşte arkalı önlü kızartalım.
Aynı işlemi hamur bitene kadar hepsi için uygulayalım.
Arasına bal, kavurma, peynir koyarak da servis edilebilinir.
Afiyet olsun…