Malzeme Listesi
1 tane portakal
1 tane limon
1 tane greyfurt
8 çay bardağı su
1.700 kg. toz şeker
Uygulanışı;
İlk başta limonu ,portakalı ve greyfurdu yıkayıp siyah uç kısımlarını bıcak yardımı ile alıcaz.Daha sonra küp şeklinde doğrayıp rondoya alıp üzerine 1 çay fincanı suyuekleyip küçük parçalar haline getiriyoruz.. Bunu bir tencereye alıp üzerine 7 çay fincanı suyu ekleyelim ve oda sıcaklığında 4 saat dinlendiriyoruz.. 4 saat sonunda tahta kaşık ile ara sıra karıştırarak50 dakika üzerindeki köpükleri alıp pişiriyoruz.Sonra şekerini ekleyip yaklaşık bir saat daha kıvam alana kadar pişiricez.Afiyet olsun.