Bahçıvan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

750 gram kuzu kuşbaşı et
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
2 adet havuç
2 adet patates
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet dolmalık biber
tuz,tane karabiber

Yapılışı

Zeytinyağını alıp,üzerine kuş başı etleri ekleyip minik  doğranan soğanları da ekleyip  kavuralım. İçine  1 çorba kaşığı salçamızıda katıp   kısık ateşte pişirip üstüne 1 çay bardağı sıcak su ekleyelim.

Sonra havuçları , kabağı ve patatesleri  küp şekilde  doğrayıp kızgın yağda fazla pişirmeden – kavuralım. Sıcaklığa dayanıklı bir kaba etleri koyup  üstüne tam pişmeyen sebzeleri de etlerin üzerine döküp yeniden içine  doğradığımız domatesleri,dolmalık biberleri de katıp tuzunu ve baharatlarını koyup ısıttığımız 180 derecelik fırında 15 dakika pişmeye koyalım.