Beşamel Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

400 gram, köftelik kıyma
1 tane,  soğan
4-5 dilim ekmek içi (bayat)
1 tane,  yumurta
maydanoz
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay  bardağı su
Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz

Beşamel sos malzemeleri:

2 yemek kaşığı,  un

2 su bardağı,  süt
2 çorba kaşığı, tereyağı

1 kase  rendelenmiş kaşar peyniri

tuz
Yapılışı

Beşamel soslu köfte tarifimiz için karıştırma kabına rendelediğiniz soğanı alıp üzerine bir süre suda beklettiğimiz ekmekleri sıkarak alıp  ince kıyılan maydanozu ilave edelim. Ardından yumurtayı kırıp  kıymayı tuz ve baharatları ekleyip yoğuruyoruzSonra harçtan parçalar alıp  elimizle şekil verip fırın tepsisine dizicez.Ardından salçayı ılık suda eritip  fırındaki köftelerin üzerine döküp  180 derecelik ısıda üzerini folyo ile kapatıp  10 dakika kapalı piştikten sonra folyoyu alalım 10 dakika daha pişirelim fırından alıyoruz.

Sos hazırlamak için  tereyağı alıp   unu katıp kavurduktan sonra sütü yavaş olarak  döküp tuz ekleyip pişirelim. Hazırlanan  sosu köftelerin üzerine döküp  kaşar peynir rendesi serpiştirip fırına veriyoruz.