MALZEMELER

4adet kuzu böbreği,
3adet patates,
1adet soğan,
2kaşık un,
2kaşık margarin,
1tutam kekik,
1tatlı kaşığı hardal

Yapılışı
Böbrek sotemiz için patatesleri kızartıp soğan ve böbrekleri doğrayıp  1 kaşık yağı eritip doğranmış böbrekleri kısık ateşte kavuralım.. Başka bir kaba alıp kalan yağa bir kaşık daha ekleyip eridiğinde  soğanı kavurup rengi dönünce unu katıp karıştıralım.Sonra hardalı biraz  sıcak suyla sulandırıp soğana ekleyelim. En son böbrekleri patateslerle karıştırıp  üzerlerine de bu karışımı yedirip sunalım.