Çiçek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzeme Listesi 

2 yumurta

2 çorba kaşığı sıvıyağ

2 çorba kaşığı yoğurt

yarım kahve fincanı sirke

1 paket kabartma tozu

un

125 gr tereyağı veya margarin

1 su bardağı dövülmüş ceviz

nişasta

Şerbet İçin

2 su bardağı şeker

1.5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Tarifin Yapılışı

Önce şeker ve suyu kaynatıp   limonun suyunu ekleyip, soğutalım.Sonra

yumurta, sıvıyağ, yoğurt, sirke ve kabartma tozunu bir kaba alıp biraz  un ilavesi ile kulak memesi kıvamında hamur elde edip 15 dakika dinlendiricez.Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar  ayırıp üzerine nişasta serperek yemek tabağı büyüklüğünde açalım. Hamuru  fiyonk şekli verelim. Hamurun diğer  kenarını da büzerek ortada birleştirip, çiçek şekli verelim. Sonra bohça gibi bir kenarını ortasına kapatıp, ortaya bir kaşık dövülmüş ceviz koyalım ve  diğer uçları çapraz olarak üst üste getiriyoruz. En son tepsimizi yağlayıp dizelim.Ve tereyağını eritip üzerine gezdiriyoruzVe önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.Piştikten sonra soğuttuğunuz şerbeti tatlının üzerine döküp   fındık, fıstık veya hindistan cevizi serperek servis edin.