Ciğer Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

 Malzemeleri

Yarım kg dana ciğeri
2 adet patates
2 adet havuç
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz, kekik, pulbiber

Kızartmak için:

Sıvıyağ
Un

yapılışı

Ciğer tava için ciğerleri küp şekilde  doğrayıp ardından  da una bulayıp tuzlayıp  patates ve havuçları da küp şeklinde doğradıktan sonra kızartıyoruz.. Sonrasında  ciğerleri kızartıp ikram  tabağımıza sebze ve ciğer kızartmalarını alıp üstlerine önce biraz sıvı yağ gezdirdikten sonra   kekiği ve pul biberi ekledikten sonra üstüne kıyılmış taze soğan ve maydanozu koyup sunalım.