YasamX hayat ve yaşam sitesi
Benzer Konular
Malzemeler
• 250 gr dana ciğeri
• 2 çorba kaşığı kıyma
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 /2 demet dereotu ve maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık un
• 1 soğan (rendelenmiş)
• sıvıyağ
Salata İçin
• 2 adet piyazlık doğranmış soğan
• 2-3 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Köfte Tarifi
Önce ciğerin sinirlerini ayıklayıp, mixerden geçirip sonra içine; kıyma, ekmek, yumurta, tuz, ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve kekik koyup yoğuralım.Ardından köfte şekli verip, una bulayıp kızgın yağda kızartalım.
