Et Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

malzemeler

250 gram satır kıyması
1 tane kuru soğan
1 tane yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı (2 gram) karabiber
1 tutam maydanoz
Alabildiği kadar un

Yapılışı

Et köftesi yapmak için 1 soğanı rendeden geçirip sonra suyu çıkarılır ve 250 gram kıymanın üzerine eklenip 1 ’er tatlı kaşığı karabiberle tuz birlikte kıymanın üstüne 1 yumurta kırılıp yoğuralım.Ardından
köfte harcına, biraz kabartma tozu ve bir çorba kaşığı yoğurt ekleyip  yoğurmaya devam edelim. Biraz  un ilave edip koyulaşana kadar  yoğuralım.
Hamurumuzdan  büyükce parçalar koparıp  şekil verip kızartalım.