Malzemeler Listesi
- 3 su bardağı nohut ( gece evvelden suda bekletilmiş)
- 2 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 250 gr kuşbaşı doğranmış kırmızı et
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet domates ya da 3 yemek kaşığı konserve yaz domatesi
- tuz
- 1 fiske kimyon
- sıcak su
Uygulanışı
Düdüklü tenceremize yağ ve ince şekilde yemeklik doğranmış soğanı alıp pembeleşinceye kadar yaklaşık 2-3 dk kavuruyoruz. Eti katıp suyunu çekinceye kadar kavuralım. Ardından salça ve doğranmış domatesi ekleyip 5 dk daha kısık ateşte kavurmaya devam edelim.Nohut, tuz ve kimyonu ardından üzerini bir karış geçecek kadar sıcak su ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz. 1 saat süresince pişiriyoruz.