Malzemeler

• 5 kilo süt
• peynir mayası

Yapılışı

Önce 5 kiloluk süt  süzülüp hafif ılıyana kadar ısıtalım. Ardından tezgaha alınıp 1.5 kapak peynir mayası eklenip karıştırıp üstünübezle örtelim.Yarım saat geçince sütü bez torbaya alarak süzülmesini bekliyoruz. Ardından bunu dilimleyerek tuza batırıp  dolaba koyalım. Ve 1 gün bekleyip ikram edin.