Fırında Tereyağlı Tavuk Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 bütün tavuk
• Patates (istediğiniz kadar)
• 1 adet soğan
• Kuru maydanoz ve kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz, karabiber
• 2 adet bütün sarımsak
• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 diş dövülmüş sarımsak
• Tuz, karabiber
• Kuru maydanoz ve kekik
• Tarifi

Fırında tereyağlı tavuk için patatesleri küp biçimde doğrayıp sarımsakları soymadan tane tane ayırıp  patates ve sarımsakları tepsinin içine koyup üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, kuru maydanoz ve nane serpip harmanlayıp   tepsinin kenarlarına doğru yerleştirelim.

Sonra soğanı halka şeklinde doğrayıp  tavuğa yatak olacak biçimde  tepsinin ortasına yerleştiriyoruz. Ardından tereyağ  ile malzemeleri çatalla ezerek karıştırıp  tereyağın çoğunu tavuğun göğüs derisinin altına, kalanı da üstüne  sürüp  tavuğu soğan halkalarının üstüne koyup  karabiber serpelim. İçersine  1 bütün sarımsağı ve bir limonu ikiye bölüp koyalım ve  190 derece fırında 1,5 saat pişirip ikram edelim.