Garnitürlü Koyun Başı Tarifi Nasıl Yapılır?

malzemeler

• 1 koyun başı
• 1 kilo patates
• 2 soğan
• 1 demet maydanoz
• kırmızıbiber
• karabiber, tuz

Yapılışı

Ganitürlü koyun başı tarifimize başlarken  başı yüzüldükten sonra burun kısmını kırıp  su ile iyice yıkadıktan sonra bol sıcak suyun içinde de iyice yıkayıp, düdüklü tencerede pişirelim.
Sonra etleri kemiklerinden ayırıp, tuz, kırmızı biber ekleyip karıştırıp  servis tabağının ortasına yerleştirelim.Ardından
patatesleri soyup kibrit çubuğu uzunluğunda doğrayıp, kızgın yağda kızartıp, etin etrafına yerleştirelim.En son olarak
soğanları piyaz şeklinde doğrayıp, tuzla ovup, kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırıp patateslerin etrafına  yuvarlak olarak yerleştirip ikram edelim.