YasamX hayat ve yaşam sitesi
Benzer Konular
Malzemeler
• 250 gr kıyma
• 1 soğan
• 2 yeşil biber
• 2 diş sarmısak
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 5 etli mantar
• 1 domates
• 1 çorba kaşığı mayonez
• tuz
• karabiber
Hamur İçin
• 1.5 bardak un
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• biraz su
• tuz
Sos İçin
• 1 çay kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 su bardağı et suyu
Yapılışı
Unu tuz, sıvıyağ ve kabartma tozu île bir hamur oluşturup dinlenmeye bırakalım.Sonra soğanı rendeleyip, sıvı yağla kavurup içine kıymayı ekleyelim ve 5 dakika daha kavuralım. Sonra içine küçük doğranmış domatesi, sivri biberi ve mantarı katıp kısık ateşte pişirelim. Hamurumuzdan limon büyüklüğünde parça koparıp, yemek tabağı büyüklüğünde açalım.Ardından teflon tavaya sıvıyağ sürüp hamuru arkalı önlü kızartalım. Bunu ikram tabağına alıp, üzerine hazırlanan içi koyalım.
En son salçayı, un ve et suyu ile karıştırıp, ateşte koyulaşıncaya kadar pişirip yemeğin üzerine gezdirip ikram edelim.
