Hindi Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

100 gr. hindi kuşbaşı

2 adet kabak

2 adet patates

200 gr. taze fasulye

6 diş sarmısak

10 adet arpacık soğan

3 çorba kaşığı sıvı yağ

3 adet iri domates

Tuz

Yapılışı 

İlk olarak kabak, patatesi ayıklanıp iri küp şeklinde doğrayıp  ve  fasul­yeyi  ayıklayıp  kabak uzunluğunda doğrayalım.. Sonra güveç kabının  en al­tına rendelenmiş domatesleri, onun üzerine doğranmış fasulye­leri, hindi kuşbaşı, ayıklanan  arpacık soğan, patates ve kabak sırasıyla yerleştirilip  sarımsakları da  ayıklanıp güvecin içine koyalım. En son  tuz ve biraz sıvı yağ ekleyip  kapa­ğı kapatıp  1-1,5 saat fırında pişiricez.