Malzemeler
100 gr. hindi kuşbaşı
2 adet kabak
2 adet patates
200 gr. taze fasulye
6 diş sarmısak
10 adet arpacık soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
3 adet iri domates
Tuz
Yapılışı
İlk olarak kabak, patatesi ayıklanıp iri küp şeklinde doğrayıp ve fasulyeyi ayıklayıp kabak uzunluğunda doğrayalım.. Sonra güveç kabının en altına rendelenmiş domatesleri, onun üzerine doğranmış fasulyeleri, hindi kuşbaşı, ayıklanan arpacık soğan, patates ve kabak sırasıyla yerleştirilip sarımsakları da ayıklanıp güvecin içine koyalım. En son tuz ve biraz sıvı yağ ekleyip kapağı kapatıp 1-1,5 saat fırında pişiricez.