• Yarım kg. Orta yağlı kıyma
• 1 orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

• İrmikli ızgara köfteye başlarken listedeki malzemelerle 10 dakika harcı yoğurup
• harçtan  minik  parçalar alıp, oval köfteler yapalım.Sonra
• üzerini kapatıp en az 1-2 saat dolapta bekletip
• ısıtılmış  tavaya 2 yemek kaşığı yağ ekleyip köfteleri tavaya dizip orta ateşte arkalı önlü kızarttıktan sonra
• ikram edin.