Malzemeler
tuz,karabiber
1 soğan
400 gr et
4 patlıcan
defne yaprağı

Üstüne:
8 adet mantar
100 gr kaşar peyniri
2 domates
2 biber
8 adet mantar

Yapılışı

Önce etleri yağda soteleyip ardından  soğanı ekleyip üstüne domatesleri ve biberi ekleyip tuz , defne yapraklarını ve baharatları da katıp içine,pişmeye bırakalım. Alacalı şekilde  olarak soyulan patlıcanları kesip kızartalım.Ve ortasına etleri alıp kapatalım.En son et suyunu üstünde gezdirip  170 derecede pişirelim.