İsot sosu Nasıl Yapılır?

MALZEMELER
1 kg kırmızı urfa biberi
1 çay kaşığı tarçın
½ çay bardağı zeytinyağı
½ çay kaşığı karabiber

Yapılışı 
Önce biberleri yıkayıp tohumlarını ayırdıktan sonra et  makinesinden çekip kaba koyalım. Ardından tuz ekleyerek suyunu hafifçe çekmesi için güneşte bekletiyoruz. Sonrasında  karabiber, tarçın ve zeytinyağı ekleyip  harmanladıktan sonra tüm yemeklerin üstüne dökebilirsiniz sos olarak.