Sağlıklı Yaşam

Günümüzde birçok ilacın içerisinde yer alan Isırgan Otu, Isırgangiller ailesindendir.  Mayıs ile Ağustos aylarında çiçek açar ve yıl boyunca yetişmekte olan otsu bir bitki türüdür. Emergenz olarak bilinen tüyleri formik asit ve histamin içermektedir. Bu sebeple cilde değdiğinde kızarıklığa ve kaşıntıya neden olurken ısırgan adını buradan alır. Isırgan Otu içeriğinde …

Badem yağının saç ve özellikle de cilt sağlığı açısından inanılmaz yararları vardır. Bu yüzden kozmetik ürünlerinde çok yaygın bir şekilde kullanılır. Badem yağının yüksek miktarda K ve A vitamini içeriyor olması bu yağı sağlık açısından önemli kılar. Bunun dışında da farklı miktarlarda yağlar ve de önemli sayılacak bir miktarda protein içerir. Badem …

Genellikle daha çok yemeklere hoş koku ve tat ve vermesi amacıyla bir baharat gibi kullanılan biberiyenin sağlığa da birçok faydasının olduğu bilinmemektedir. Her mevsim yeşil kalabilen, çalı cinsi bir bitki türü olan biberiye, iğne yapraklı olurken koyu yeşil renkteki yapraklarını kış ayları boyunca da dökmez. Son yıllarda ise zayıflama çaylarında …

Zerdeçal, genellikle yemeklerde baharat olarak kullanılır ve Zencefilgiller familyasında yer alır. Anavatanı Doğu Hindistan’dır ve diğer bir adı da Hindistan Safranı olan zerdeçal, yıllık bir bitkidir. Çiçekleri sarı renktir, yaprakları sivridir. Bitkinin sap kısmında yer alan kökü andıran uzantılardan Zerdeçal tozu elde edilmektedir. Zerdeçal yemek ve kumaşlara renk vermek amacıyla …

Karabaş otu, lavanta olarak da bilinmektedir. Yaygın biçimde Akdeniz bölgesinde yetişmektedir. Yaprakları dikdörtgen ve yeşildir. Çiçekleri ise hoş kokulu mavidir. Karabaş otu çok eski dönemlerden beri özellikle ruh ve sinir ve sinir hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır. Bunun yanı sıra bağ ağrısı ve güneş çarpmalarında yaygın biçimde kullanılır. İkinci Dünya Savaşı’nda yaralarının …

Tere tipik bir garnitür olarak tanınan yapraklı serin iklim koşullarında yetişen yeşil sebzelerdendir. Örselenmemiş bir bitki olan tere çok az bir bakımla birlikte bile ortalama 2 metreye kadar uzayabilir. Olgunlaştığı dönemde açık renkli pembe ve beyaz çiçekler açar. Tüye benzeyen yaprakları bulunmaktadır. Terenin genellikle yaprakları tüketilir ve özellikle salataların içerisinde …

  Pedeliaceae ailesinin ikiçenekliler sınıfında yer alan susamın Anavatanı Afrika’dır.  Susam sıcak iklimlerde yetişir. Asya, Avrupa ile ülkemizde sıcak iklime sahip olan bölgelerde kültür tarımı yapılır. Susamın üzerinde yer alan kapsül biçimindeki meyvelerinin içinden elde edilmekte olan susam, baharat olarak da kullanılmaktadır. Ayrıca susam tahinin de ana maddesidir. Kimyasal bileşimi …

Sağlık açısından en faydalı ürünlerden biri olan zeytinyağının yaklaşık olarak 5000 yıl önce keşfedildiği düşünülmektedir. Oldukça yüksek besinler içerdiği için yaygın olarak hastalıkların tedavisinde kullanılır. Zeytinyağı eski Mısır medeniyetinden itibaren oldukça yaygın bir şekilde kozmetik ürünlerde kullanılmaktadır. Hem harici hem de dahili olarak kullanılır. Saç ve cilt sağlığı dışında ayrıca …

Dünya mutfaklarında çok yaygın biçimde kullanılmakta olan kekik aynı zamanda sağlık açısından da sayısız yarar sağlamaktadır. Kekik içerdiği mineraller, bileşen, vitaminler ve bitkisel besinler yardımıyla sağlığımıza çok fazla katkıda bulunur. Kekik potasyum, demir, magnezyum, manganez, kalsiyum ve selenyum açısından da zengin bir besindir. Ayrıca B-kompleks vitaminleri, A, C, E, K …

Kantaron yağı, ülkemizde bol miktarda yetişen ve kantaron bitkisinden elde edilir. Çok eski çağlardan itibaren bitkisel tedavi aracı olarak kullanılır. Şehir hayatının sosyal hayatımızda baskın rol oynaması ile beraber yararları unutulan bitkiler arasına girmiştir ancakson zamanlarda tekrardan eski popüleritesine kavuşmaya adaydır Kantaron yağı, çok etkili bir antioksidan olmakla birlikte, egzamaların …