Malzemeler 100 gr. hindi kuşbaşı 2 adet kabak 2 adet patates 200 gr. taze fasulye 6 diş sarmısak 10 adet arpacık soğan 3 çorba kaşığı sıvı yağ 3 adet iri domates Tuz Yapılışı İlk olarak kabak, patatesi ayıklanıp iri küp şeklinde doğrayıp ve fasulyeyi ayıklayıp kabak uzunluğunda doğrayalım.. Sonra güveç …
Devamı »
MALZEMELER 2 adet alabalık 1 kuru soğan 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 2 defne yaprağı Sos için; 1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı un 1/2 demet dereotu 100 gr. kaşar peyniri Tuz Karabiber Yapılışı Önce alabalıkları ayıklanıp yıkadıktan sonra balıklar fileto çıkarılıp 4 ’e böldükten sonra tuz …
Devamı »
Malzemeler 3 adet mezgit fileto 250 gr. karides 250 gr. midye (dondurulmuş) 1 adet soğan 2 adet defne yaprağı Sos İçin: 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet kereviz 3 çorba kaşığı un 1,5 su bardağı süt 200 gr. gravyer peyniri 1 su bardağı bezelye 1 adet havuç Üzerine:Yarım …
Devamı »
Malzemeler 1 adet derisi alınmamış somon fileto 1,5 çorba kâsesi tuz 2 çorba kâsesi toz şeker 1/2 çorba kasesi sirke 5-6 adet haşlanıp püre edilmiş pancar Karabiber Turp Soğan Uygulanışı Önce tuz, şeker, karabiberi bir kapta iyice karıştırıp tepsiye bu karışımın yarısını dökelim.Ardından somon fileto derisi alta gelecek şekilde yerleştirip tuz karışımının …
Devamı »
Malzemeler 750 gr. kalkan balığı filetosu 15-20 adet taze mantar 2 adet taze soğan 2 adet sivri biber 2 adet kırmızı biber 3 adet domates 2 çorba kaşığı un 200 gr. ıspanak yaprağı Tuz – Karabiber 2 çorba kaşığı sıvı yağ Sosu İçin: 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 …
Devamı »
Malzemeler 1 adet çipura (fileto edilmiş) 1 adet yufka 1 adet yumurta 1 adet haşlanmış havuç 5 adet ıspanak yaprağı 5 adet taze soğan Dereotu Tuz Karabiber uygulanışı İlk olarak haşlanmış havucu ince ince doğrayıp taze soğanın yeşil yapraklarını da doğrayıp havuca ekleyelim.1 yumurta kırıp tuz, biber ekleyip karıştırıyoruz.Ardından karışımı 2 ’ye bölünmüş çipura filetonun 1 tanesinin üzerine …
Devamı »
Malzemeler 2 adet çipura 2 adet kuru soğan 1 adet limon 1/2 demet maydanoz 2 demet defne yaprağı Tuz Yapılışı Güzelce temizlenmiş, yıkanmış ve içi dışını tuzladığımız balıkları fırın poşetlerine kayup üzerlerine halka şeklinde doğranmış limon, yine halka doğranmış soğanı koyalım.Ardından maydanozları poşetlerin kenarlarına yerleştirelim.Sonrasında birer defne yaprağı ilave edip poşetlerin ağzı …
Devamı »
Malzemeler Salça (istediğiniz miktarda) Nane Kırık ceviz Pul biber Zeytinyağı 2-3 diş sarımsak 1 çay kaşığı kimyon Hazırlanışı Tüm bu malzemeleri karıştırıp tavamız da zeytin yağı ile beraber iyice pişirelim. İçine biber salçası da katılabilir.Sonrasında kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürüp yiyin.
Devamı »
Malzemeler 1 büyük boy domates 4-5 dal maydanoz 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı acı sos ( acı seviyesini arttırmak için kullandım) tuz karabiber 1 yemek kaşığı sıvı yağ Yapılışı Sıvı yağımızı dışında tüm malzemeleri robotta karıştıralım.Ardından sıvı yağı döküp tavada 2-3 dakika …
Devamı »
Malzemeler 1 su bardağı şeker 1/3 çay bardağı su 1/2 (yarım) su bardağı krema isteğe göre yarım paket vanilin Yapılışı Büyük bir tencereye şekeri döküp çırpıcı ile karıştırıp hafif kavuralım yakmadan. Sonra ocaktan alıp su ve kremayı ekleyip yeniden orta ateşte ocağa alıp şekeri eritelim. Şekerimiz erimeden,bitmeye yakın ocağı kapatıp karıştırmaya devam edelim. Karamel sosumuz hazır hale gelmiştir Not: …
Devamı »
YasamX hayat ve yaşam sitesi