Yemek Tarifleri

Malzemeler Kişi sayısına göre çupra, 2 adet halka doğranmış soğan, 2 adet halka doğranmış patates, 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı), 1 adet limon, Tuz, Karabiber, Kırmızı toz biber, Tepsiyi kaplayacak kadar asma yaprağı, Zeytin yağı. Yapılışı Fırında çupra tarifi için  tepsisinin tamamına  asma yapraklarını serip balıkları temizleyip  yıkadıktan sonra içine tuzu, karabiberi, kırmızı …

Malzemeler 500 gr veya 1 kg kuşbaşı tavuk eti, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1-2 adet domates, 2-3 adet yeşil biber, Tuz, Karabiber, Kekik. Yapılışı Sacda tavuk sote için biberleri, domatesleri ince şekilde  doğrayıp saca tavuk etlerini, tere yağını koyup  10 dakika kavuruyoruz.Sonra üzerine biberleri ekleyip   5 dakika kavurup domatesleri ekleyip  pişene kadar kavurduktan sonra   tuzu, …

Malzemeler 1 kg tavuk ciğeri, 1 adet yeşil köy biberi, 1 adet kapya biber, 3-4 diş sarımsak, 5-6 adet iri boy mantar, 1 adet büyük soğan, 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı pul biber, Tuz. Yapılışı Mantarlı tavuk ciğer sote için mantarları ve biberleri …

Malzemeler 5 adet palamut, 1 baş küçük boy sarımsak, 1 yemek kaşığı kekik, Tuz. Yapılışı Soslu palamut için öncelikle balıkları temizleyip yıkayıp  uzunlamasına kesicez. Ardından  sarımsakları havanda ezip   balıkların üzerine sürüp yine  üzerine kekik ve tuzu serpip iyice yedirdikten sonra buzdolabına koyup ve en az 2 saat dinlendirip  az sıvı yağda kızartıp  ikram edelim.

Malzemeler 2 adet tavuk göğsü 3 adet orta boy patates 10 dilim sucuk 2 adet sarımsak 8-10 adet kiraz domates 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 4 yemek kaşığı zeytinyağ Tuz, karabiber Yapılışı Fırında sucuklu tavuk tarifi için patatesleri eşit büyüklükte küp şeklinde doğrayıp fırın kabına koyalım. Üstüne 2 …

Malzemeler 250 gr kıyma Çeyrek su bardağı pirinç 1 soğan (rendelenmiş) 2 adet havuç (küp küp doğranmış) 2 adet patates (küp küp doğranmış) 2 su bardağı bezelye Tuz, karabiber 750 ml  su Çeyrek su bardağı un Yarım limonun suyu 1 yumurta sarısı Yapılışı Sebzeli köfte için unu bir tepsinin içine …

Malzemeler 400 gr köftelik kıyma 200 gr sucuk (halka halka doğranmış) 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş) 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı galeta unu 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz yapılışı Sucuklu köfte için sucukları robotta çekerek kıyma haline getirip tüm malzemeleri bir kaba …

Malzemeler Yarım kilo bezelye 2 dilim tavuk göğsü (küp küp doğranmış) 1 adet soğan (yemeklik doğranmış) 2 adet iri domates (rendelenmiş) 1 adet havuç (yarım ay ya da halka halka doğranmış) 1 adet patates (küp küp doğranmış) – ben koymadım Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı su Tuz yapılışı …

Malzemeler Balık fileto Soğan Zeytinyağ Limon Tuz, karabiber Maydanoz   Yapılışı Fırında balık fileto için  balıkları yıkayıp fırın kabına yerleştirip  üzerine zeytinyağ gezdirip, tuz ve karabiber döküp limon dilimleri ve maydanoz ile süsleyelim.Ardından soğanı piyazlık doğrayıp  balıkların altına döşeyelim.Son olarak üzerini alüminyum folyoyla kapatarak 200 derece fırında pişirip ikram edelim.

Malzemeler 250 gr kiyma 1 adet sogan (rendelenmis) 5 dis sarimsak 3 adet domates (rendelenmis) 1 adet kesme seker Yarim yemek kasigi domates salcasi Yarim demet maydanoz 2 tatli kasigi kimyon 2 tatli kasigi tatli kirmizi biber Tuz, karabiber Kisi sayisina gore yumurta Yapılışı Yumurtalı köfte tarifi için önce  kabımızın …