Yemek Tarifleri

Malzemeler 1 litre günlük süt ya da yarım yağlı pastörize süt 1 tatlı kaşığı kefir mayası plastik süzgeç cam kavanoz Yapılışı Öncelikle kefir mayamzı  1 bardak süte karıştırıp üstünü streçle kapatıp oda sıcaklığında 1 gün beklettikten sonra  klorsuz suda yıkıyalım.Sonra 1 litre sütü ılıtıp  cam kavanoza döküp içine kefir mayasını ekleyelim. Biraz salladıktan sonra üzerini peçete ile …

Malzemeler 500 gr krema 1 yemek kaşığı sirke Hazırlanışı Önce 500 gr kremayı  bir tencereye boşaltıp kısık ateşte karıştırarak kaynamaya başladığında ocaktan alıyoruz.Ardından  1 yemek kaşığı sirkeyi içine döküp ve ardından bir tencereye soğuk su doldurup kremanın bulunduğu tencereyi içine oturtup  20 dakika bekletelim.Sonra bir kabın üzerine tülbent kaplayıp 20 dakika benmari usulü …

Malzemeler 15 lt sütün kaymağı yada yoğurdun kaymağıda olabilir YAPILIŞI İlk olarak sütün kaymağını derin dondurucuda biriktirin. Yoğurt kaymağı da olur. Bunu yoğurun sütü yağından ayrılınca  çıkan sütü döküp bir kaç kere daha yoğurup iyice sütü çıktıktan sonra soğuk suyla yıkayalım.İyice yıkadıktan sonra  suyunu süzüp şekil verip ikram edelim.

Malzemeler İstediğiniz kadar yoğurt kağıt havlu süzgeç Yapılışı Önce süzgece havlu kağıdını tek kat olarak yayıp  delikli bölümünden yoğurdu boşaltıp yoğurdumuza başlayalım.Sonra süzme yoğurt yapacağınız yoğurdumuzu direk kağıt havlulu süzgeçe boşaltalım.. Ardından  bir tabağa ters çevirip kağıt havluyu çıkarıp alalım.

Malzemeler 5 kilo süt peynir mayası Yapılışı Önce 5 kiloluk süt  süzülüp hafif ılıyana kadar ısıtalım. Ardından tezgaha alınıp 1.5 kapak peynir mayası eklenip karıştırıp üstünübezle örtelim.Yarım saat geçince sütü bez torbaya alarak süzülmesini bekliyoruz. Ardından bunu dilimleyerek tuza batırıp  dolaba koyalım. Ve 1 gün bekleyip ikram edin.

Malzemeler 2,5 tatlı kaşığı şeker Yarım çorba kaşığı toz salep 2 tatlı kaşığı tarçın 2 bardak süt Yapılışı Önce alep ve şekeri bir tencerede birbirine karıştıralım.Ardından soğuk sütü yavaşca ekleyerek ezelim.Sonrasında kısık ateşte karıştırıp ,koyulaşıncaya kadar pişirelim. Ve bardaklara koyup,üzerini tarçınla süsleyip ikram edelim.

Malzemeler 1 Küçük diş Kavrulmuş Sarımsak 2 tatlı kaşığı ince kıyılmış Taze Biberiye 1/2 çay kaşığı deniz tuzu 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber Oda sıcaklığında yumuşamış 110 gram Tuzsuz Tereyağı, 4 yemek kaşığı ince kıyılmış Taze maydanoz 1 tatlı kaşığı pul biber 4 diş sarımsak, ince kıyılmış 1 Limon …

  Tarif Hakkında Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlama: 35 dk Malzemeler 2 kilo günlük süt 2 adet limon 1 çorba kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 1 tatlı kaşığı çörek otu YAPILIŞI Önce sütü kaynatıp  içine limonları sıkıp, tuz, sarımsak tozu ve çörek otunu ekleyip ocaktan alalım. Ve 5 dk bekleyelim. Sütümüz kesilip …

  Malzemeler 6ad.temizlenmiş taze enginar 2 şer ad.küp doğranmış havuç, patates 200 gr taze bezelye 100 gr kıyılmış mantar 2 sap kıyılmış taze soğan 1 su bardağı sıcak su 1 su bardağı sıcak süt ½ fincan zeytinyağı ½ limon suyu ve kabuğunun rendesi 1 ad yumurta 1 yemek kaşığı un1tatlı …

Malzemeler •  5 adet enginar •  3 soğan •  2 su bardağı garnitür •  2 kesme şeker •  1 çay bardağı zeytinyağı •  1 demet dereotu •  1 kaşık un •  1 limonun suyu •  tuz YAPILIŞI 1   Önce enginarları temizleyip, limonla ovup  unlu suda bekletelim. 2  Sonra  halka şeklinde …