Anasayfa / Yemek Tarifleri / Kadayıf Dolması Tarifi

Kadayıf Dolması Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet yufka.

İçi İçin:

  • 1 su bardağı ceviz,
  • 200 gr tel kadayıf.

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı su,
  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 1 çay kaşığı tereyağı,
  • Yarım limon.

kadayif

Pratik Kadayıf Dolması Yapılışı

Şerbeti için;

Öncelikle tencereye toz şekerimizi ve suyumuzu koyup kaynatıyoruz.

Kaynamaya başladığında kısık ateşe alıp 30 dakika daha kaynatıyoruz.

Sonra tereyağımızı ve limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.

Daha sonra şerbeti soğumaya bırakıyoruz.

Şerbeti en az 2 saat önceden hazırlayın ki iyice soğusun. İsterseniz buzdolabında da soğutabilirsiniz.

İçi için;

Kadayıfı ince ince doğruyoruz ve bir kaba alıyoruz.

İçine irice kıymış olduğumuz cevizi de ilave edip karıştırıyoruz.

2 adet yufkayı üst üste yerleştirip ve 6 eşit parçaya bölüyoruz.

Yufkanın geniş olan kısmına kadayıflı cevizli harçtan koyuyoruz.

Daha sonra da sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.

Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlıyoruz.

Kızgın sıvı yağda böreklerimizi kızartıyoruz.

Börekleri yağın içine 2 adet olacak biçimde atın. Kızarır kızarmaz da şerbete atmanız gerekiyor.

Kızaran böreklerimizi hemen şerbetin içine atıyoruz ve 1 dakika içinde alıyoruz. Bu şekilde tatlımız çıtır çıtır olacak.

Eğer tatlının yumuşak olmasını isterseniz, şerbetin içinde 10-15 dakika boyunca bekletebilirsiniz.

Kadayıf Dolmalarımızın üzerini isteğe göre süsleyip süsleyip servis yapıyoruz.

Toplamda 12 adet Kadayıf Dolmamız oldu.

Afiyet Olsun..

 

Hakkında admin

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Havuç Püreli Rulo Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler 500 gr. dana kıyma 2 adet havuç 1 çay bardağı galeta unu Tuz, karabiber, …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir