Anasayfa / Yemek Tarifleri / Kalkan Fileto Tarifi Nasıl Yapılır?

Kalkan Fileto Tarifi Nasıl Yapılır?

 

Malzemeler

750 gr. kalkan balığı filetosu

15-20 adet taze mantar

2 adet taze soğan

2 adet sivri biber

2 adet kırmızı biber

3 adet domates

2 çorba kaşığı un

200 gr. ıspanak yaprağı

Tuz – Karabiber 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Sosu İçin: 2 çorba kaşığı sıvı yağ

2 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı krema

Tuz

Uygulanışı

Kalkan balığımızı  2 parmak eninde parçalara ayırıp tuz, karabiber serpip biraz unlayalım.Ardından  teflon  tavada sıvı yağ ile kızartalım..Sonra mantar, taze soğan, doğranmış biberler aynı tavada soteleyelim. Domateslerimizi  ekleyip  haşlanıp doğranmış ıspanak yapraklarını da  ekleyip totelenip iyice suyunu çektirip bir kenarda bekletelim. Sonra sıvı yağ un ile kavurup içine krema ilave edip  tuzu atalım. Balıklarımızın üzerine servis tabağında döküp hazır­lanan garnitür ile kenarları süslenip ikram edelim.

Hakkında

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Havuç Püreli Rulo Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler 500 gr. dana kıyma 2 adet havuç 1 çay bardağı galeta unu Tuz, karabiber, …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir