Anasayfa / Yemek Tarifleri / Kaşarlı Mantarlı Sebze Sote Tarifi

Kaşarlı Mantarlı Sebze Sote Tarifi

 Malzemeler

  • 15 adet mantar,
  • 1 adet kabak,
  • 1 adet havuç,
  • 2 adet yeşilbiber,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet domates,
  • 1 su bardağı bezelye (haşlanmış),
  • 2 diş sarımsak,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Zeytinyağı,
  • Tuz.

Üzeri İçin:

  • Kaşar rendesi.

sote

Yapılışı

Öncelikle mantarlarımızı yıkayıp iri iri doğruyoruz.

Yarım ay şeklinde incecik doğradığımız soğanlarımızı zeytinyağında kokusu çıkana kadar iyice kavuruyoruz.

Üzerine de orta büyüklükte doğramış olduğumuz kabağı, havucu ve biberleri ekleyip kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde ara ara karıştırıp kavuruyoruz.

Sonra mantarı da ilave edip suyunu salıp iyice çekene kadar kavuruyoruz.

Daha sonra ise sarımsakları ve rendelediğimiz domatesi da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

Baharatları ve tuzu da ekleyip ara ara karıştırıyoruz ve kavuruyoruz.

Son olarak da bezelyeyi ilave edip 5 dakika kadar kavurup ocaktan alıyoruz.

Sotemizi kaselere ekleyip üzerlerine hafifçe bastırıyoruz ve borcama ters çeviriyoruz.

Üzerlerine de kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.

Önceden ısıtılmış olan 175° fırında kaşarlar erinceye kadar bekletiyoruz ve sıcak olarak servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun..

 

Hakkında admin

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Havuç Püreli Rulo Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler 500 gr. dana kıyma 2 adet havuç 1 çay bardağı galeta unu Tuz, karabiber, …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir