Malzemeler:
* 1 çorba kaşığı tereyağı
* 1 tane, soğan
* 5 çay fincanı, su
* 5 çorba kaşığı kızılcıklı tarhana
* tuz
sosu için:
* tereyağı
* yarım çorba kaşığı nane
* yarım çorba kaşığı pul biber
* sirke
* sarımsak
Yapılışı
Tenceremize tereyağını alıp rendelediğimiz soğanı ekleyip soteliyelim. Başka bir kapta beş bardak suya beş kaşık tarhanayı ekleyip karıştırıp erimesini bekleyelim.. Ve bunu tencereye dökelim,kaynayana kadar karıştıralım, tuzunu da içine katalım..Sosu hazırlamak için , küçük bir tavaya tereyağını alıp eritelim nane ve pul biberi de ekleyelim 2 kez çevirelim ve ocaktan alalım. En son olrak sarımsağı dövüp sirke ile karıştırıp çorbayı tabaklara alaıp tereyağlı sos ve sarımsaklı sirke ile ikrama sunalım.