- 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye (yada barbunya)
- 1 adet yumurta
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı un (galeta unu da olabilir)
- Yarım demet maydanoz
- Kimyon
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Uygulanışı
Haşladığımıznmış fasulyeyi, kuru soğanı ve sarımsağı mikseden geçirip hamur yoğurma kabına alalım.Sonra un, yumurta, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım . Maydanozumuzu ince şekilde doğrayıp ekleyelim ve iyice yoğuralım. Ardından azar azar un ekleyip köfte şekli verip sıvı yağda arkalı önlü kızartalım.