malzeme listesi

Kurun 4-6 kişilik
Hamur malzemesi:
* 10 gr toz maya Yarım çay bardağı su
* 1 su bardağı un
* 2 kahve fincanı margarin
* 1.5 yemek kaşığı toz şeker
* 4 yumurta sarısı,
* 1 yumurta

İç malzemesi:

50 gr portakal kabuğu şekerlemesi
50 gr incir şekerlemesi
6.5 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım su bardağı toz fındık

Tarifin Yapılışı

Derin kabımızda  maya ve suyu karıştırıp 3 yemek kaşığı un ekliyoruz..Kabardığında 3 yumurta sarısı ve 1 bütün yumurtayı ilave edip  karıştıralım. Ardından margarin, kalan un ve şekeri ekleyip  yoğuruyoruz. ve dolapta 1 saat dinlendirelim..Sonra portakal kabuğu ve incir şekerlemesi,pudra şekeri ve ince çekilmiş fındığı ayrı bir kapta karıştıralım.
Sonra hamuru dikdörtgen şekilde ve yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde açalım..Ve 5e  katlayıp 1 saat daha dolapta dinlendiricez.Ardından  kare şeklinde açıp üzerine hazırladığınız iç malzemesini yayıp  rulo şeklinde saralım.
En son ruloyu iki eşit parçaya bölüp örelim  ve kek kalıbının içine yerleştirelim..Kalıbımızı  sıcak bir yerde yarım saat  bekletip üzerine 1 yumurta sarısı sürüp 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika  pişirelim.Soğuduktan sonra ikram edebiliriz.