Lokma Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzeme Listesi

2 Yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Un iki buçuk bardak
1 paket kabartma tozu

Şerbet malzemeleri
2 bardak su
2 bardak şeker
Yarım limon
Şerbetin yapımı
Şerbetimizi yapmak için 2 bardak su 2 bardak şekeri derin bir tencerede orta ateş de kaynatmalıyız. Hafif kıvamı koyulaşınca ocağı kapatalım ve içine  yarım limon sıkıp  soğumaya bırakın .

Tarifin Uygulanışı

Önce  bir kabın içine  yumurtalar kırılır.Daha sonra yumurtaların üstüne yoğurt ekleyip yumurtanın sarılarının dağılması için karıştırıyoruz.Sonra unumuzu da içine  ekleyip kabartma tozu ve bir fiske  tuz ekleyerek  olana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.Hamurumuzun güzel olup olmadığını anlamak için elinize yapışmaması ve bastırdığınızda tekrar geri gelen yumuşarlıkta olması ile anlaşılır.
Bu hamur sonrası  lokma tatlısı şeklini hamurdan küçük parçalar kopartıp  yuvarlayarak şekil verip   kızgın yağda kızartıyoruz. Sonra daha önce hazırladığınız soğuk şerbeti üzerlerine döküp bekletilir. Son aşama olarak  ceviz ve fındık içi ile süsleyip servise hazır hale gelmiş olacaktır.