Madamın kaprisi Tarifi Nasıl Yapılır?

MALZEMELER
250 gr kuzu ciğeri
250 gr yürek
250 gr kuzu eti
2 adet kuru soğan
4 adet patates
2 adet yeşil biber
100 gr haşlanmış mantar
yağ
tuz
beyaz biber
5 cc kırmızı şarap

Yapılışı
Madamın kaprisi tarifine başlarken etleri jülyen doğrayıp büyük bir tavada sırayla pişirip  patatesleri  de kibrit çöpü büyüklüğünde doğrayıp  kızartalım. Ardından etleri pişirdiğiniz tavadan alıp soğanı, biberi ve mantarları sırayla tava da sallayıp şarabı da serpip  malzemeleri baharatlarını atıp tavada tekrar sallayıp ikram  yaparken üzerine patatesleri ekleyelim.