Marmelatlı Tartolet Tarifi

Marmelatlı Tartolet Tarifi 

• 200 gr un
• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı tozşeker
• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı pudraşeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı + 1 çorba kaşığı ince çekilmiş badem
• 1 damla acıbadem esansı
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1 çay bardağı ahududu marmelatı.

Marmelatlı Tartolet Yapılışı :

• Yumurtayı mikserde iyice çırpın. Buzdolabından çıkmış tereyağını küp küp kesin.
• Ahududu marmeladıyla cevizi bir kasede karıştırın.
• Derin bir kaseye elediğiniz unu, pudraşekerini, ince çekilmiş bademi ve şekeri ekleyin. Çırpılmış yumurta ve tereyağını ekleyip bir iki tur yoğurun.
• Hamuru top şekline getirip üzerine ıslak bez örtün buzdolabında 1 saat bekletin.
• Süre dolduktan sonra hamurun üçte birini kenara ayırın. Kalan hamuru küçük tart kalıplarına kenarlarından taşacak şekilde yerleştirin.
• Kabarmaması için kalıba döşediğiniz hamuru kürdan ile birkaç yerinden delin.
• Kalan hamura 1 portakalın kabuklarını ekleyip tekrar yoğurun, ince yuvarlak hamurlar hazırlayın.
• Tartoletletleri önceden ısıtılmış fırında 200 derece’de 10 dakika kadar pişirin, fırından çıkardığınız tartoletlere marmeladı paylaştırın.
• Üzeri için ayırdığınız hamurlarla kenarlarını sıkıca bastırarak kapatın, tekrar sıcak fırına sürün. Üzeri kızarana kadar pişirin soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun…