Ovalama Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

150 gram kıyma
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı pirinç
200 gram et
karabiber
tuz

Terbiyesi için:
1 kase süzme yoğurt
1 adet yumurta

Üzeri için:
2 çorba kaşığı tereyağı
nane

Çorba Tarifi

Öncelikle pirinci un halini alana dek öğütmeliyiz.Ardından  kıymayı,tuzu
ve karabiberi ekleyip nohuttan daha küçük köfteler yapalım.Sonrasında kaynayan suda köfteleri 5 dakika pişirip
tencerede eti sıvıyağla kavurup üstüne
sıcak su ekleyerek pişirelim..Etimiz pişince önceden haşladığınız nohutları
daha sonra minik köfteleri içersine ekleyelim.Ve bir  kasenin içinde süzme yoğurdu
yumurta ile birlikte iyice çırpıp yemeğin suyundan ekleyerek ılıklaştıralım. Bunu
azar, azar çorbaya ekleyelim. Yemek  kaynayınca üstüne tere yağı naneyi kızdırıp çorbaya ekleyip ikram edelim.