Malzemeler
5-6 Adet patates,
15 gram (1 yemek kaşığı) tereyağı,
1 kase rendelenmiş kaşar,
45 gram (yarım çay bardağı) zeytinyağı,
tuz,
karabiber,
limon suyu.
Üzerlerini renklendirmek için
çörekotu
maydanoz
kırmızı lahana
dereotu
havuç
pulbiber
Yapılışı
İlk olarak patates topları tarifi için patatesleri haşlayıp püre haline getirip karıştırma kabına alıyoruz.Sonra içine rende kaşar peyniri ve tereyağını üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyunu katıp karıştıralım.
Sonra havucu kazıyıp rende yapıp karalahanayı da rende yapalım ve ayrı ayrı kaplara alıp maydanoz ve dereotunu yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra ince kesme tahtasının üzerinde kıyıp ayrı tabaklara koyuyoruz.En son patates harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak toplar yapıp servis tabağına ikram edelim.