YasamX hayat ve yaşam sitesi
Tarifimiz 1 paket makarnadan 4 ile 5 kişiliktir
Malzeme Listesi
orta boy iki adet patlıcan
2 tane Çarliston biber
2 tane Domates
1 tane kuru soğan
BAHARATLAR
Tuz/karabiber/pulbiber
Makarna şekli olarak isteğe bağlı her şekil olabilir.
Tarifin Yapılışı
Öncelikle patlıcanları küp küp doğradıktan sonra tuzlu suda beklemelerini sağlayalım.Daha sonra tavada kızgın yağda kızartalım. Başka bir tavada kuru soğanı küp küp doğradıktan sonra tavada soteleyip içine biber domates, sarımsak ekleyip iyice kavuralım. Bu kavurduğumuz malzemelerin içine önceden kızarttığımız patlıcanlarıda ilave edip altını kapatalım. Bu yemek sıcak servis edilmelidir.Önceden haşladığımız makarnanın üzerine sos şeklinde serperek yemeğimizi bitirmiş oluyoruz .Afiyet olsun.
