Malzemeler

• 250 gr kıyma
• Çeyrek su bardağı pirinç
• 1 soğan (rendelenmiş)
• 2 adet havuç (küp küp doğranmış)
• 2 adet patates (küp küp doğranmış)
• 2 su bardağı bezelye
• Tuz, karabiber
• 750 ml  su
• Çeyrek su bardağı un
• Yarım limonun suyu
• 1 yumurta sarısı

Yapılışı

Sebzeli köfte için unu bir tepsinin içine koyup  kıyma, pirinç, soğan, tuz ve karabiberi yoğurup ufak  toplar yapıp unun içine atalım  ve tepsiyi sallayarak yuvarlayalım. Ardından tencerenin içine suyu koyup kaynatıcaz.  İlk olarak köfteleri tencerenin dibine yerleştirip  üzerine sebzeleri ekleyelim.Ardından  sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirip yumurta sarısı ve limonu çırpıp pişmiş olan  yemeğin içine ekleyelim. Afiyet olsun.