Anasayfa / Yemek Tarifleri / Sıkma Köfte Nasıl Yapılır?

Sıkma Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • yarım kilogram yarma bulgur(unlu köftelik bulgur)
  • 1 çay bardağı kısırlık bulgur
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • su
  • 3 adet orta boy soğan
  • 1 kavanoz kışlık menemen veya 4 adet yeşil biber 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı  margarin
  • tuz, pulbiber, karabiber

Yapılışı

Önce bulgurları yoğurma kabına alıp  tuzunu ilave edip üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyip  kabın üstünü kapatıyoruz. Yarım saat dinlenmeye bırakalım. Dinlenmiş  bulgurları iyice yoğurup  küçük bilye köfteler hazırlayacağız.Ardından  köftelerimizi tuzlu suda bir iki taşım kaynatıp süzüupruz. Köftenin sosu için yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağda kavurup taze biber kullanılacaksa soğanla birlikte onu da kavuruyoruz.Bunların  üzerine kavanoz menemeni ekleyelim.Ardından bir taşım kaynatıp margarinnı salçaları ve baharatlarını katalım. En son sosun üzerine haşladığımız köfteleri ekleyip  birkaç dakika beraber  kavurup ikram edelim.

Hakkında

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Havuç Püreli Rulo Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler 500 gr. dana kıyma 2 adet havuç 1 çay bardağı galeta unu Tuz, karabiber, …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir