Malzemeler

• 10 bardak et suyu
• 3-4 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 2 yemek kaşığı un
• Terbiyesi için:
• 2 yumurta sarısı
• 2 bardak süt

Yapılışı

Önce soğanları ayıklayıp ortadan ikiye keselim ve  ince yarim halkalar şeklinde  doğrayalım. Tereyağı ile beraber kavuralım. Unumuzu  ekleyip  2-3 dakika karıştıralım. İçine et suyu koyup 30 dakika kaynatalım.. Önceden çırpılmış yumurtayı da  ekleyip bir iki taşım kaynatıp ateşten alalım. Üstüne  rendelenmiş kaşar serperek ikram edelim.