Soslu İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

 Malzemeler

Yarım kilo kıyma
Soğan ( 1 tane)
Dilim ekmeğin içi ( 2 tane)
Maydanoz ( dokuz dal)
Orta boy patates( 4 tane)
Baharat (kimyon,karabiber)

Salçalı sos  malzemeleri
1o gram salça (1 çorba kaşığı kaşığı)
250 gram su  ( bir su bardağı )

Beşamel sos malzeme
500 gram süt( 2 su bardağı)
15 gram tereyağı (yemek kaşığı)
13 gram un ( 1.5 yemek kaşığı)
Beşamel sos yapımı
Beşamel sos için tereyağını tavaya alıp içine unu ekleyerek iyice kavurun ve sütü ilave edin dilerseniz farklı bir lezzet için içine muskat cevizi rendesi ekleyebilirsiniz.
Soslu İzmir Köfte Tarifi Yapılışı

İlk olarak  yarım kilo kıymayı yukarıdaki  malzemeler ile yoğurup  köfte harcımızı  şekillendirerek dinlendirelim soslu izmir köfte için. Ardından  patatesleri dilimleyip( elma dilimi gibi  fırın tepsimize yayıp fırın tepsisine yerleştirdiğimiz patateslerin üzerine  yoğurup şekillendirdiğimiz köfteleri de diziyoruz.
Son aşama olarak   salça ve suyu karıştırıp fırın tepsimizin üstünde gezdirip  hazırlanan  beşamel sosu da ekleyip  tekrar fırınlayıp  ikram edelim.