Anasayfa / Yemek Tarifleri / Sucuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Sucuk Tarifi Nasıl Yapılır?

 

 

MALZEMELER

5 kilo dana kıyması, döşle karışık
20 gr kırmızı toz biber
10 gr yenibahar
20 gr karabiber
80 gr tuzla dövülmüş sarmısak
100 gr tuz
5 m koyun barsağı (Mısır Çarşısından temin edilebilir)

 

Yapılışı
Sucuk tarifimiz için yukarıdaki malzemeyi iyice yoğurup  birkaç saat serin bir yerde bekletip sonrasında ılık tuzlu suda 15 dakika bekletilmiş bağırsağa
sucuk doldurma makinesiyle içinde hava kalmayacak şekilde  doldurulup iple  bağlayalım. En son olarak  kurutmak için rüzgarsız bir yere asıp  3 gün boyunca  sucukları günde 1 kere suya daldırıp, çıkartıp , baharat ve sarmısak miktarını çoğaltıp kurutalım.

Hakkında

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Havuç Püreli Rulo Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler 500 gr. dana kıyma 2 adet havuç 1 çay bardağı galeta unu Tuz, karabiber, …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir