malzemeler listesi
1 adet haşlanmış bütün tavuk
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı sıvı yağ
İçi İçin:
1 adet soğan
100 gr. kaşar peyniri rendesi 3 çorba kaşığı çiğ krema
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı salça
6 diş sarmısak
Tuz Karabiber
Tarifin Yapılışı
Önce un kabartma tozu, süt, 1 yumurta, sıvı yağ ve yarım çay bardağı suyu iyice yoğurup bir hamur yapalım.. Hamurumuzu yarım saat buzdolabında dinlendiricez. Sonra haşlanıp didiklenmiş tavuğumuzu yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile kavucağımız soğanların içine atıp biraz daha kavuralım. Ocağımızın altını kapatıp çiğ krema, rendelenmiş peynir ve tuz katıp karıştırıyoruz.. Ardından hamuru 2 eşit parçaya bölüp 25 cm. ’lik bir tart kalıbına ilk parçayı yayalım. Üstüne hazırladığımız tavuk harcını da yaymalıyız. Hamurumuzun 2. parçasını onun üzerine açıp yumurta sarısı sürüp 180° fırında yarım saat pişirdikten sonra ikram edebiliriz.