Malzemeler

• 250 gr kiyma
• 1 adet sogan (rendelenmis)
• 5 dis sarimsak
• 3 adet domates (rendelenmis)
• 1 adet kesme seker
• Yarim yemek kasigi domates salcasi
• Yarim demet maydanoz
• 2 tatli kasigi kimyon
• 2 tatli kasigi tatli kirmizi biber
• Tuz, karabiber
• Kisi sayisina gore yumurta

Yapılışı

Yumurtalı köfte tarifi için önce  kabımızın  içerisinde kıyma, soğan, maydanoz, tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ve 2 adet sarımsak rendesi koyup yoğurduktan sonra  ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp kızartıyoruz. Sonra

güveç  içine 2 yemek  kaşığı zeytinyağ , domatesleri, domates salçasını  1 tane  kesme şekeri, 3 adet sarımsak  1 tatlı kaşığı kimyonu, 1 tatlı kaşığı kımızı biberi, tuz ve karabiberi koyup 10 – 15 dk kaynatarak domates sosu yapalım En son  sosun içine kızaran  köfteleri yerleştirip  üstüne 2 yumurtayı kırıp pişirelim.