Malzemeler

• 4 adet enginar
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı ayıklanmış bakla
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet portakalın suyu
• ½ limon suyu
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz
• ½ su bardağı su

YAPILIŞI

Enginarların saplarını tamamiyle kesip altındaki  birkaç yaprağını kopartalım.Temizlene enginarları limonlu suya koyalım. Sonra havuçları küçük kuşbaşı doğrayıp baklaların dış kabuklarını soyalım.. Yemeğimiz  kaynayınca enginarlarımızı  bir tencereye koyup sebzeleri, ve diğer malzemelerin hepsini de enginarların üzerine koyup enginar ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim..  Kaynayınca  ocağı kısarak 10 dakika pişirelim.Ilınan  enginarların ortasına  sebzeleri doldurup , soğuyunca ikram edelim.