Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifinin Malzemeleri

5 adet ayıklanmış enginar

1 adet patates

1 adet havuç

1 kâse bezelye

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1 adet limon

Zeytinyağı

1 su bardağı su

Tuz, 1 çay kaşığı şeker, karabiber

 

Zeytinyağlı Enginar Tarifin Hazırlanışı

Tenceremize küp doğranmış soğanı, sarımsağı ve zeytinyağını ilave edip kavuruyoruz. Üzerine önceden haşladığımız patates ve havucu ekleyip birkaç dakika kavuruyoruz. Daha sonra haşladığımız bezelyeleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz şeker ve karabiber ekleyip altını kapatıyoruz. Bir kâseye bir limonun suyunu sıkıp az zeytinyağı ve suyu ekleyip enginarı pişireceğimiz sosu hazırlıyoruz. Kararmaması için limonlu suda beklettiğimiz enginarları tencereye diziyoruz. İçlerini önceden hazırladığımız garnitürle dolduruyoruz. Daha sonra sosu ekleyerek kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.

 

Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Püf noktaları

 

Enginarları kararmaması için limonlu suda bekletin

Şeker lezzeti konusunda çok yardımcı

Garnitürleri fazla haşlamayın daha sonra tekrar pişeceği için dağılmasın

Soğuk servis edin

 

Hakkında admin yakup

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Dalgona Kahve Tarifi

Dalgona Kahve Tarifi Malzemeleri  (1 kişilik için) 1 yemek kaşığı granül kahve 1 yemek kaşığı …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir