Malzemeler
- 1 demet kuşkonmaz
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 yemek kaşığı Yonca zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı Yonca domates rendesi
- 1 adet havuç
- 2 adet kesme şeker
- Sıcak su
- Deniz tuzu
Yapılışı
İnce doğranmış kuru soğanları zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurup tuz ekleyelim. Sonra kuşkonmazların uçlarını kırıp, dışını temizleyip 4 cm genişliğinde doğrayalım. . Ardından havucu soyup küp şeklinde doğrayın. Kavrulan soğanlara domates rendesi ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.Ve kesme şekerleri katıp sonra doğranan havuç ve kuşkonmazları da tencereye ekliyoruz.
2 dakika kavurduktan sonra üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim..