Anasayfa / Yemek Tarifleri / Zeytinyağli Terbiyeli Enginar Nasıl Yapılır?

Zeytinyağli Terbiyeli Enginar Nasıl Yapılır?

 

Malzemeler

6ad.temizlenmiş taze enginar

2 şer ad.küp doğranmış havuç,

patates

200 gr taze bezelye

100 gr kıyılmış mantar

2 sap kıyılmış taze soğan

1 su bardağı sıcak su

1 su bardağı sıcak süt

½ fincan zeytinyağı

½ limon suyu ve kabuğunun rendesi

1 ad yumurta

1 yemek kaşığı un1tatlı kaşığı nar ekşisi

Tuz, beyaz karabiber süslemek için: Kıyılmış dereotu, maydanoz ve kereviz yaprağı

Yapılışı

Enginarlarımızı  iyice limon suyu ile ovup yayvan bir tencereye dizdikten sonra . Ardından mantar, limon kabuğu ve sebzeleri bir kâsede karıştırıp enginarların üzerine koyalım.. Zeytinyağı üzerine gezdirip baharatı, su, süt ve nar ekşisini karıştırarak ekleyip  15 dk. kadar pişiricez.Ardından  limon suyu un ve yumurtayı soğuk su ile çırparak yemeğimizi terbiyeleyelim ve kısık ateşte pişirelim.Kıydığımız  yeşillikler ile süsleyerek ikram edelim.

Hakkında

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Havuç Püreli Rulo Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler 500 gr. dana kıyma 2 adet havuç 1 çay bardağı galeta unu Tuz, karabiber, …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir