Alaca Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

1 su bardağı aşurelik buğday
1 çay bardağı nohut
yarım çay bardağı yeşil mercimek
1 soğan
1 kırmızı biber (taze veya kuru)
2 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tarhun
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
Tuz

YAPILIŞI
Önce buğday ve nohudu bir gece önceden ıslatmalıyız. Ertesi gün ıslama suyunu süzüp  6 su bardağı su ile ateşe koyalım.Ve  kısık ateşte pişirelim.Başka bir tencerede yeşil mercimeği 10 dakika kadar haşlayıp  siyah suyunu süzüp onu da nohutlu tencereye koyalım.Sonra üstüne  halka halka doğranmış soğanı ve iri doğranmış biberi ekleyelim.Sonrasında dibi tutmamasına dikkat ederek bütün malzeme yumuşayana kadar pişirelim.En son olarak  tereyağını küçük bir sahanda kızdırıp  tarhun ve kırmızı biberi ekelyip  hemen ateşten alalım.Ve bunu  çorbanın üzerine gezdirip ikram edelim.