YasamX hayat ve yaşam sitesi
MALZEMELER
1 su bardağı aşurelik buğday
1 çay bardağı nohut
yarım çay bardağı yeşil mercimek
1 soğan
1 kırmızı biber (taze veya kuru)
2 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tarhun
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
Tuz
YAPILIŞI
Önce buğday ve nohudu bir gece önceden ıslatmalıyız. Ertesi gün ıslama suyunu süzüp 6 su bardağı su ile ateşe koyalım.Ve kısık ateşte pişirelim.Başka bir tencerede yeşil mercimeği 10 dakika kadar haşlayıp siyah suyunu süzüp onu da nohutlu tencereye koyalım.Sonra üstüne halka halka doğranmış soğanı ve iri doğranmış biberi ekleyelim.Sonrasında dibi tutmamasına dikkat ederek bütün malzeme yumuşayana kadar pişirelim.En son olarak tereyağını küçük bir sahanda kızdırıp tarhun ve kırmızı biberi ekelyip hemen ateşten alalım.Ve bunu çorbanın üzerine gezdirip ikram edelim.
