Malzemeler

• 6 Adet orta boy kabak
• 12 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 Çay kaşığı şeker
• Yeteri kadar tuz
• 50 gr pirinç
• 200 gr soğan (piyazlık doğranmış)
• 1 Çay kaşığı çam fıstığı
• 1 Çay kaşığı kuş üzümü
• 1 Çay kaşığı yenibahar
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1 Çay kaşığı şeker
• 2 Çay kaşığı nane
• Yeteri kadar tuz

Yapılışı

Öncelikle kabakları kazıyıp yıkayıp etli bölümünü oyalım.Sonra  pirinci ayıklayıp iyice  yıkıyoruz. Soğanlarımızı da  rendeledikten sonra fıstık ve zeytinyağı ile kavuralım. Ardından pirinci de ekleyip çevirelim.Sonrasında 2 su bardağı sıcak su koyup orta ateşte suyunu çekene dek pişiricez.Ardından 30 dakika kadar tencerenin üzerini örterek buharı ile demlendirelim. İçersine  nane, üzüm, yenibahar, karabiber, şeker ve tuzu koyarak karıştırıp hazırlanan harcı kabakların içine dolduralım. En son kabakları tencereye yerleştirip yağ, tuz, şeker ve su ile orta hararetli ateşte 30 dakika pişirip ikram edelim.