Fırında Mantarlı Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Somon balığı ( 1 kilo)
Soğan (1 adet orta boy)
Orta boy patates( 1 adet)
Mantar( 400 gram)
Domates (1 tane orta boy)
Biber( kırmızı veya yeşil)
Baharat( karabiber (taneli ), tuz, 2 yaprak defne yaprağı
Zeytinyağı

Yapılışı

İlk olarak  mantar, domates, biber, patatesi doğradıktan sonra içerisine tuz, karabiber ve bir miktar zeytinyağı ile karıştırıp  bunu fırana koyalım.
Sonrasında somonları yıkayıp tuzlayıp  fırın tepsinize yaydığımız sebzelerin üstüne yerleştiriyoruz.Ardından  fırına vermeden önce üstüne 4 veya 5 adet karabiber tanelerini ve 2 yaprak defne yaprağını da koyarak tepsi üstünü folyo ile kaplayıp  200 derecelik fırında pişiriyoruz.