Malzemeler: 1 bağ ısırgan otu 1 tane soğan 1 yemek k.salça 2 yemek k.mısır unu 1 yemek k.un 1çay fincanı et suyu zeytinyağı tuz, pul biber yapılışı Soğanımızı ayıklayıp kesme tahtasında yemeklik şekilde doğradıktan sonra tencereye alalım. Sıvıyağımızı ilave edip hafifçe sote yapalım. Sonra üstüne unu ve mısır ununu ekleyip kavuracağız. Ardından et suyunu …
Devamı »
malzemeler Bir kase, tavuk eti ( haşlanıp didiklenmiş olmalı 5 su bardağı, su Yarım cay fincanı, şehriye 3 çorba kaşığı, limon suyu 4 dal maydanoz 1 çay fincanı, tavuk suyu 1 çorba kaşığı, salça, tuz Yapılışı Tenceremize yağı ve tavuk etlerini alıp yağ eriyince salçayı ilave edip kavuralım, üzerine su …
Devamı »
malzemeler • 250 gr. küçük küçük doğranmış sotelik koyun eti • 1 yumurta sarısı • 3 çorba kaşığı un • 1 limonun suyu • 1 çorba kaşığı tereyağı • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber • 1 su bardağı süt • 4 su bardağı su YAPILIŞI Etimizi tencereye koyup ateşte kendi suyunu …
Devamı »
Malzemeler 1 tane levrek 2 tane kırmızıbiber 1 çay bardağı nohut 3 sap yeşil soğan 1 miktar maydanoz 3 dal defneyaprağı 2 diş sarımsak Karabiber, tuz Sıvıyağı Balık Çorbası Tarifi Öncelikle, balığı ayıklayıp yıkayalım ve tencereye alalım, üzerine sırası ile tane karabiberi, defneyaprağını, ince doğranmış sarımsağı ve biraz su ilave …
Devamı »
malzemeler 1 soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 1,5 çorba kaşığı domates salçası 5 su bardağı et suyu veya su 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 çay bardağı ince bulgur 1 tatlı kaşığı pul biber Tuz ÜZERİNE: 1-2 tatlı kaşığı kuru nane Tarifimiz Önce soğanı incecik doğrayıp derin bir tencereye tereyağı …
Devamı »
malzemeler 1 çay bardağı kırık pirinç 1 yumurta 2 su bardağı yoğurt 2 çorba kaşığı un Tuz Üzerine: 2 çorba kaşığı tereyağı İki çorba kaşığı kuru nane Yayla Çorbası Tarifi –Önce pirinci 3 su bardağı su ile ateşe koyalım.Ve yumuşayana kadar haşlayalım. –Başka bir kapta yumurta, yoğurt, un ve 1 su …
Devamı »
Malzemeler: 500 gr. yağsız sığır kıyması (iri çekilmiş). 3 Lt. et suyu. 3 adet yumurta beyazı. 1 küçük havuç. 1 orta boy soğan. 1 küçük kereviz. 1 bağ maydanoz sapı veya kökü. 1 defne yaprağı. 1 çay kaşığı kekik. Tuz. 4 bardak su. Yapılışı 1 — Öncelikle ayıklanmış ve doğranmış …
Devamı »
Malzemeler 1 lt (4 bardak) soğuk konsome. 2 adet domates. 1 orta baş kereviz. 1 kahve fincanı pirinç. 2 çay kaşığı tuz. YAPILIŞI 1 — Önce pirinci tuzlu suda 20 dakika haşlayıı suyunu süzelim.Ardından 2 — Kerevizi soyup, domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp her ikisini de kibrit biçiminde doğrayıp ,kerevizleri 10-15 dakika tuzlu …
Devamı »
MALZEMELER 1 su bardağı aşurelik buğday 1 çay bardağı nohut yarım çay bardağı yeşil mercimek 1 soğan 1 kırmızı biber (taze veya kuru) 2 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tarhun 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber Tuz YAPILIŞI Önce buğday ve nohudu bir gece önceden ıslatmalıyız. Ertesi gün ıslama …
Devamı »
malzemeler 1 çay bardağı ev eriştesi (veya arpa şehriye) 4 su bardağı süt 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber Tuz YAPILIŞI İlk olarak 2 su bardağı suyu çorba tenceresinde kaynatıp erişteyi (veya şehriyeyi)ekleyip yumuşayana kadar haşlayalım. Üstüne sütü ekleyip arada karıştırarak bir taşım kaynatalım. En son olarak tuzunu eklicez.Ardından tereyağını …
Devamı »
YasamX hayat ve yaşam sitesi